Páginas vistas en total

viernes, 19 de enero de 2018







Menú
VegeteriansSense glutenSense lactosa


Primer a escollir
BArqueta d'endívia amb humus de mongeta del Ganxet i cansalada amb bolets
CAp i pota amb cansalada i botifarra negra
Tempura de calçots amb romesco
EScudella amb galets
Piquillos farcits de bacallà
TRinxat de La Cerdanya
Pasta fresca farcida de provolone i ceba caramelitzada amb pesto
CARxofes a la brasa
Patates farcides de carn rostida
AManida tèbia amb varietat d'enciams i llagostins amb vinagreta agredolça
EScalivada a la brasa amb sardines

Segon a escollir
CArn d'olla
MItjana de vedella a la brasa
PResa 100% Duroc a la brasa
SEcret d'ibèric a la brasa
CUixa d'ànec confitada amb fruits vermells
Braó de vedella amb idiazàbal

HAmburguesa vegeteriana de tofu
Hambrguesa d'ibèric gratinada amb foie
Caneló de peix I marisc
Bacallà gratinat amb all I oli
LLuç amb salsa verda



Postres o café

Inclou aigua sense gas ( 1 ampolla per 3 pax) o vi de la casa
( blanc, negre o rosat 1 ampolla per 3pax )
O una consumició per persona
Pa sense gluten suplement 2,5€ / Repetició de pa de coca 1,5
25€ I.V.A. Inclòs

miércoles, 23 de noviembre de 2016

TENS POC TEMPS PER DINAR?

Entra a salipebre.es i truca al 937 538 090 , fes la teva reserva acompanyat de la comanda, d'aquesta manera no hauràs d'esperar-te.
 

SALUT I BON PROFIT !!!!!

martes, 22 de noviembre de 2016







Menú nº 1 23€

Carpaccio de tomàquet amb formatge de cabra i olivada

Focaccia de verduretes de temporada

Patates braves amb les seves salsetes

Ous estrellats amb pernil ibèric

Xampinyó a la brasa farcit de foie i gratinat amb parmesá

Caneló de peix i marisc amb beixamel de llagostins

Cruixent de llagostins

Mini hamburguesa de vedella amb formatge i ceba caramelitzada

Risotto de formatges

Inclou :

Pa de coca amb tomàquet

Filiprims de coca de Llabaneres de postre

Una beguda per persona







Menú nº 2 26€

Carpaccio de tomàquet amb formatge de cabra i olivada

Tempura de verduretes amb soja

Ous estrellats amb sobrassada de Mallorca

Bunyol negre farcit de bacallà amb all i oli suau

Gambeta vermella saltejada

Xupa xup de xai arrebossat

Mini hamburguesa de vedella amb formatge i ceba caramelitzada

Caneló d'ànec amb foie

Risotto de ceps i gambetes

Inclou :

Pa de coca amb tomàquet

Filiprims de coca de Llabaneres de postre

Una beguda per persona







Menú nº 3 30€

Pernil ibèric

Pebrots del Padró

Xistorretes a la sidra

Cor de carxofa marinat farcit de verduretes i llagostins

Torradeta amb sardina a la brasa

Tataki de tonyina vermella

Mini hamburguesa de vedella amb formatge i ceba caramelitzada

Xampinyó a la brasa farcit de foie i gratinat amb parmesá

Risotto de ceps i gambetes


nclou :

Pa de coca amb tomàquet

Filiprims de coca de Llabaneres de postre

Una beguda per persona






Menús concertats amb prèvia reserva
VegeteriansSense glutenSense lactosa 

MENÚ Nº1 – 25€
Per picar
.CArpaccio de tomàquet amb formatge de cabra i olivada
.Cruixent de llagostins
.Patates braves
.OUs estrellats amb pernil
.Caneló d'ànec amb foie
.MUsclos al vapor


MENÚ Nº2 – 30€
Per picar
.Amanida amb formatge de cabra caramelitzat
.GAmbeta vermella saltejada
.TEmpura de verduretes
amb soja
.Patates braves
.XIstorretes a la sidra
.Caneló de galta de vedella
.OUs estrellats pernil i foie  

MENÚ Nº3 – 34€
Per picar
.AManida tèbia amb bolets de temporada
.Xipirons a l'andalusa
.Croquetes de gorgonzola
.Patates braves
.CARxofes a la brasa
.Caneló de ceps
.OUs estrellats amb pernil d'ànec


SEGON PLAT A TRIAR
Consulteu els acompanyaments dels plats 

PEIX
.Bacallà gratinat amb
all i oli
.VEntresca de tonyina
amb olivada
.LLagostins saltejats amb ceba confitada
.SAlmó amb cremós patata

GUISATS
.PIntada farcida de bolets
i anous
.Brownie de bou amb
crema de verduretes
.CUixa d'ànec confitada
amb fruits vermells
.Risoto de formatges

BRASA
.MItjana de vedella
.HAmburguesa de vedella gratinada amb foie
.PResa ibèrica Duroc
.SEcret Duroc
.Hamburguesa de tofu

Aigua sense gas i vi de la casa ( 1 ampolla cada 3 per.) blanc, negre o rosat
o bé una consumició per persona.
Postres o café
Disposem d'un menú pels més petits a 11,00€
Repetició de pa de coca amb tomàquet – 1€ per persona